Restaurant Indien Punjab

Name: Restaurant Indien Punjab
Telephone: 05 56 79 02 00
Price range: 10€ - 25€
Rating: 4,0

Cuisine indienne authentique, options végétariennes, proche du centre-ville

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Menus

Avis

4,0(956)

Heures d'ouverture: 11h30 - 14h30, 18h30 - 23h00
Prix: 10€ - 25€
Adresse: 39 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux, France
Site Web: https://punjabbordeaux.fr
Téléphone: 05 56 79 02 00

Le Restaurant Indien Punjab, situé au 39 rue Saint-Rémi à Bordeaux, propose une immersion dans la cuisine traditionnelle indienne en plein centre-ville. Son menu met en avant des classiques savoureux comme le poulet tikka masala, le biryani et les naans faits maison. L'ambiance chaleureuse, ornée de décorations colorées, invite à un véritable voyage sensoriel. À deux pas, on découvre la Place de la Bourse et les quais animés de la Garonne. C'est une adresse prisée autant pour un déjeuner convivial qu'un dîner dépaysant entre amis.

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Large choix de menus

Poulet Tandoori

Le poulet mariné, subtilement parfumé par un mélange d'épices et de yaourt, séduit dès la première bouchée. La cuisson dans le tandoor apporte une tendreté remarquable et une légère note fumée qui complète parfaitement les arômes. Une préparation maîtrisée, qui met en avant la qualité et l’équilibre des saveurs. Un classique revisité avec soin et efficacité.

Samoussa de légumes

Les beignets croustillants farcis de légumes épicés s’imposent comme une entrée intéressante. Leur panure dorée apporte une texture agréable, contrastant bien avec la farce parfumée. Les épices relèvent les saveurs sans masquer les légumes. C’est une option gourmande pour ouvrir l’appétit, appréciée pour son équilibre entre croquant et moelleux, même si la portion reste assez classique.

Agneau Shahi Qorma

Ce curry d’agneau séduit par la tendreté de la viande et la douceur de la sauce, crémeuse à souhait grâce à l’ajout de crème et de noix de cajou. Les saveurs sont bien équilibrées, offrant un plat généreux et réconfortant. L’ensemble reste subtil, sans épices trop marquées, ce qui plaira à ceux qui recherchent un curry doux et sophistiqué.

Naan nature

Ce pain indien traditionnel cuit au tandoor séduit par sa texture moelleuse et légèrement croustillante sur les bords. Idéal pour accompagner les plats en sauce, il apporte une touche authentique aux repas. Sa saveur délicate sublime les mets épicés sans les dominer. Un choix classique et efficace pour apprécier pleinement la cuisine indienne.

Pista Kulfi

Cette glace indienne artisanale séduit par son alliance délicate de pistache, lait et noix de cajou. Les saveurs sont bien équilibrées, la texture est riche mais pas lourde. Le goût de la pistache domine agréablement, tandis que la douceur du lait et le croquant subtil de la noix de cajou apportent une touche raffinée. Une belle découverte, authentique et réconfortante.